朝夕、冷えてきましたね。
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子育て中ということもあり、
なるべく朝ご飯は工夫して、食べようと思っている。
この頃、濃いめのスープとパン、
ミルクティとコーヒー(両方淹れる♪)という組み合わせが
気にいっている。
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レシピ <朝スープ>
・前の日にやっておくこと
圧力鍋へ玉ねぎと好きな野菜を適当に切って入れる。
塩麹と水を少し足して、たっぷり目に加熱する。
・朝、起きたら、圧力鍋の中身をポテトマッシャでつぶして
パルメザンチーズ、牛乳を加えて加熱し、
塩コショウで味を調える。
野菜は、カブ、ズッキーニなど、いろんなものが合います。
今日はカボチャとサツマイモで準備しました。
明日が楽しみです。
よかったら、やってみてください。
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