乾燥トマト
ネットでたくさん買って
少しずつ、オリーブオイルに漬けている。

昨日、出先で
素晴らしいレタスが手に入ったので

今朝は、8枚切りのパンを
2枚焼いて
乾燥トマトのオリーブオイル漬け
スライスチーズ
素晴らしいレタスを挟んで
息子の朝食にした。

おいしいと言ってくれた。

さっき、自分の遅いランチ用に
作って食べた。
期待を裏切らず、おいしかった。

私だって、柄にもなく
日頃、色んなことを考える日々だけれど
毎日の、何パーセントかは
純粋に、大好きなものを周りに置いて
ただただ、愛でたい。

オリーブオイルは
冷蔵庫にいれるとちょっと固まる。
パンに乗せるときにも
液垂れせずに、便利だった。